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Das sind wir:
Wir sind die Familie Schäfer und betreiben in der fünften Generation unseren landwirtschaftlichen Betrieb in dem schönen Betra. Unsere Landwirtschaft ist seit jeher vielfältig und umfasst die Haltung von Milchkühen mit Nachzucht und Hühnern, sowie den Futterbau und den Anbau von verschiedenen Ackerfrüchten.
Familie
Unsere Philosophie
"Der eine wartet bis die Zeit sich wandelt, der andere packt kräftig an und handelt"
- dieses Leitthema ist für uns auf dem Hof von großer Bedeutung. Wir sind Tiermenschen und lieben es, an der frischen Luft zu arbeiten, auch wenn es manchmal stressig sein kann und uns an bestimmte Zeiten bindet.
Doch die Erfolge, die wir durch harte Arbeit erzielen, machen den Stress wieder wett.
Wir setzen uns für eine nachhaltige und tiergerechte Kreislaufwirtschaft ein, in der wir aus allen Bestandteilen der Produktion einen Nutzen ziehen können. Für uns ist es von großer Bedeutung, dass wir im Einklang mit der Natur und den Bedürfnissen unserer Tiere arbeiten.
Wir halten unsere Tiere artgerecht und kümmern uns sehr um ihr Wohlergehen
, denn nur so geht es auch uns gut.
Wir sind davon überzeugt, dass es möglich ist, eine erfolgreiche Landwirtschaft zu betreiben, die zugleich nachhaltig und sozial verantwortungsvoll ist. Allerdings wissen wir auch, dass dieses Ziel viel Arbeit und Durchhaltevermögen erfordert. Unsere Leidenschaft für die Landwirtschaft und die Tiere motiviert uns jedoch jeden Tag aufs Neue, anzupacken und etwas zu bewegen.
Evarist Schäfer (Oder Opa)
Seniorchef
Evarist ist ausgebildeter Landwirt und eine beeindruckende Persönlichkeit. Trotz seiner 88 Jahre hat er keinerlei Probleme mit den hochmodernen, digitalisierten Traktoren und ist immer noch äußerst agil. Sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung sind unschätzbar und er steht stets mit guten Ratschlägen zur Seite.
Anna Schäfer (Oder Oma)
Seniorchefin
Anna hat Evarist auf dem Hof immer tatkräftig unterstützt und dabei gleichzeitig ihre vier Kinder großgezogen. Mit ihren geistreichen Sprüchen zaubert sie jederzeit ein Lächeln auf die Gesichter aller Beteiligten.
Stefan Schäfer
Betriebsleiter
Stefan geht immer mit der Zeit und brachte durch viel Arbeit und Köpfchen den Hof dahin, wo er jetzt ist. Er übernahm den Hof 1998 mit 30 Kühen in Anbindehaltung. 2008 wagte er den Schritt zur Aussiedlung, weshalb es unseren Hof heute noch gibt.
Julia Schäfer-Keck
Betriebsleiterin
Julia ist die gute Seele unseres Hofs und setzt sich mit Leidenschaft für Mensch und Tier ein. Sie ist unermüdlich und zaubert jeden Tag ein Sterne-Essen für das ganze Team. Mit ihrer Ausdauer und ihrem Durchhaltevermögen trägt sie gemeinsam mit Stefan den Betrieb.
Manuel Schäfer
Sohn
Manu ist ausgebildeter Zerspanungsmechaniker und arbeitet Vollzeit, er ist jedoch ebenso häufig auf dem Hof anzutreffen.
Tim Schäfer
Sohn
Tim hat Landwirtschaft studiert und arbeitet gemeinsam mit seinem Vater an der nachhaltigen Weiterentwicklung des Betriebs.
Maximilian Schäfer
Sohn
Maxi ist ausgelernter Metzgermeister und ist eine wertvolle Unterstützung auf dem Hof. Nach einem früh beginnenden Arbeitstag in der Metzgerei ist er oft nach der Arbeit auf dem Hof und hilft mit viel Leidenschaft und Freude mit.
Robin Schäfer
Sohn
Robin hat die Ausbildung zum Landwirt abgeschlossen und bringt sein gelerntes Wissen mit viel Tatendrang in den Hof mit ein.
Team
Matthias Winterscheid
Matthias ist eine wertvolle Bereicherung für unseren Hof. Nachdem er seine Ausbildung zum Landwirt bei uns absolviert hat, setzte er seine Karriere fort, indem er sich zwei Jahre lang zum Techniker für Landbau weiterbildete. Seitdem arbeitet er nun in Vollzeit bei uns auf dem Hof und bringt mit viel Engagement und Entschlossenheit frische Ideen und Perspektiven in unsere Arbeit ein. Dabei behält er stets den Überblick und sorgt dafür, dass alle Aufgaben reibungslos erledigt werden.
Leon Rolfs
Leon hat bei uns durch ein Praktikum in die Landwirtschaft hineingeschnuppert und ist nun seit über 3 Jahren fester Bestandteil unseres Teams. Mit einem wachsamen Auge und viel Geschick hat er unsere Kühe immer im Griff und trägt somit maßgeblich zum reibungslosen Ablauf auf unserem Hof bei.
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Luca
Luca ist quasi unser 5.Bruder und war schon immer in jeder freien Minute mit auf dem Hof. Unser Luci steht immer zur Stelle und hilft wo er kann.
Unsere Geschichte
Unser Hof liegt direkt im Zentrum des Ortes, neben der Kirche, und wurde bereits im 18. Jahrhundert erbaut. Ursprünglich gehörte er zur Kirche. Der älteste Teil des Stallgebäudes wird seit jeher als "Pfarrschier" bezeichnet.
1976 wurde der Hof um eine Maschinenhalle erweitert und es kam ein weiteres Fahrsilo hinzu.
Von 2000 bis 2012 hielten wir in Wiesenstetten zusätzlich mit unserem Gbr-Partner noch ungefähr 300 Mutterschweine.
Im Jahr 2008 trafen Stefan und Julia die Entscheidung, ihre Milchkühe auszulagern. Sie errichteten einen modernen Milchviehstall für 80 Kühe, der mit einem Melkroboter ausgestattet war, und bauten zusätzlich eine Strohhalle, mehrere Fahrsilos und ein Güllelager. Allerdings gestaltete sich die Umstellung als äußerst schwierig, da der Milchpreis nach der Umstellung stark sank.
Im Jahr 2010 wagten wir den Schritt in die Direktvermarktung unserer Produkte. Wir stellten im Jahr 2010 an unserem Aussiedlerhof einen Milchautomaten auf, an dem man rund um die Uhr Milch kaufen kann. Zusätzlich ließen wir ab 2012 einen kleinen Teil unserer Milch von einer mobilen Käserei verarbeiten und verkauften diesen regional über unseren eigenen Hofladen.
Von 1963 bis 1998 bewirtschafteten der Senior Evarist Schäfer und seine Frau Anna Schäfer unseren Hof. Sie bauten mehrmals an die ursprüngliche "Pfarrschier" an und begannen mit der Haltung von 4 Kühen samt Nachzucht. In den 1980er Jahren erweiterten sie ihren Betrieb auf insgesamt 8 Kühe. Dies stellte damals eine bedeutende Investition dar.
Im Jahr 1998 übernahm Stefan gemeinsam mit seiner Ehefrau Julia den elterlichen Hof. Stefan hatte zuvor eine Ausbildung zum Landwirt absolviert und seine Kenntnisse durch eine Weiterbildung zum staatlich geprüften Agrartechniker in Nürtingen vertieft. Julia wiederum hatte ebenfalls eine Ausbildung zur Landwirtin absolviert und sich zusätzlich zur Hauswirtschafterin weitergebildet. 1999 hielten wir bereits 39 Kühe.
Nach ihrer Übernahme des Hofes ließ der Nachwuchs nicht lange auf sich warten. Zwischen 2000 und 2005 wurden Stefan und Julia Eltern von vier Söhnen: Manuel, Tim, Maximilian und Robin.
Im Jahr 2011 erweiterten wir unseren Hof um einen zweiten Melkroboter, um den ersten zu entlasten und unsere Kapazitäten zu erhöhen. So konnten wir nun etwa 100 Kühe auf unserem Hof halten. Außerdem errichteten wir eine Getreide- und Maschinenhalle, um einen Teil unseres Getreides selbst einlagern zu können
Da die Eier von unseren 20 Hühnern, die von unseren 4 Jungs als Hobby gehalten wurden, im Hofladen sehr gefragt waren, haben wir uns 2015 entschieden, einen mobilen Hühnerstall zu kaufen. Der große Vorteil an diesem System ist, dass die Hühner regelmäßig auf eine neue Fläche mit frischem Gras umgesetzt werden, während sich der vorherige Auslaufplatz erholen kann. Diese nachhaltige und artgerechte Haltung hat uns von dem mobilen Hühnerstall überzeugt. 2017 und 2020 kamen dann noch zwei weiter Mobilställe dazu.
Im Jahr 2015 begannen wir damit, unseren Käse und unsere Eier über Automaten zu verkaufen, um unseren Kunden die Möglichkeit zu geben, unsere Produkte rund um die Uhr zu erwerben. Mittlerweile haben wir zwei Regiomaten.
Im Jahr 2018 haben wir unseren Stall erweitert, um den Kühen mehr Platz bieten zu können. Darüber hinaus haben wir den alten Stall in der Ortsmitte zu einem Boxenlaufstall umgebaut, um unsere Nachzucht artgerechter aufzuziehen.